法式不浪漫

20160406 － 20160429 第13週開始就是單人操作丙檢模擬考，從洗滌，烹煮到出菜通通自己來，平常做的努力，都要在接下來三週發揮。雖然自認為筆記做的還算齊，老師上完一套就會自己順過烹煮流程，不過實際操作時還是會因為緊張而漏東漏西，也許是因為那隻愛的小手總是在廚房裡飄來飄去的關係吧。 ：P 因為要做花絮光碟的關係，我時常會拿著相機在廚房裡晃來晃去，捕抓大家最自然的樣子，伙伴們專注的身影，認真的眼神，微微顫抖的手，跟橄㰖形洋芋和鱸魚拼搏，跟剛開始進來受訓時的樣子相比，多了一點專業。 最後一天模擬考時，播放了親自操刀的的畢業光碟給老師和同學們看，雖然投影機有點狀況，造成畫面不盡人意，但聽到大家看影片時的笑聲，幾位同學也掉了幾行淚，其實還蠻有成就感的。 而結訓當天就是考證照的日子，有點興𡚒，有點緊張，早上先回學科教室參加了結訓典禮，也就是領結訓證書，還出乎意料的拿到一張第三名的狀紙，接著到電腦教室考學科，然後下午進廚房上戰場考術科，這次運氣還算不錯（不像前年考中餐抽到大魔王），沒抽到太難的題目，只要把較容易失敗的沙巴翁甜醬打好就安全了，最後也如願的拿到了第二張餐飲相關的西餐丙級證照。相較之下，我真的比較喜歡西餐，中餐一直抓不到要領（對，我崇洋） 拿到證照的時候，情緒沒有太大的起伏，反而是領到結訓證書，看到上頭寫著自己的名字，還有那600個小時的字樣時，心情波動了大約3.1415秒，因為自己甚少那麼紮實的完成一件事，雖然課程是600小時，但付出的時間跟心力遠超過這個數字，當初決定轉換跑道時，就告訴自己絕對不要白走這遭，為的就是對的起自己。 別離的時候，暗自觀察著每個人，有些人依舊矜持，有些人相擁互道祝福，有些堅強的孩子轉頭 拭淚，有些平常多話的人突然安靜，而真正帶出我難過情緒的，是在最後一天聚會結束送水哥到家時他對我說了一句，"你要常聯絡我喔，不然我會漸漸疏遠"，這句話背後所代表的，是這四個月的相處，努力，感受，都在當天劃下句點。 別離感傷，因為知道要再相聚不容易，還有捨不得那份革命情感，大家一起為了人生而努力的感覺。幫大家做的花絮影片裡開頭寫道，是什麼風，把你吹來的，想傳達的是提醒大家還有自己能記住當時選擇這條路的初衷，旅程沒有結束，而是剛剛開始。