Week 4 我的偽泡芙

2016.01.25 - 2016.01.31

來到職訓局己經一個月，廚房久站跟緊湊的步調己經習慣，其實好像也沒什麼適應期，因為早己預期是這樣，反而學的蠻開心，唯一還要再三叮嚀自己的就是"喝水"，在廚房裡一忙起來根本就忘了喝水這回事，有時一整天一口水都沒喝，更不用說上廁所，喝水反而變成要強迫的事情。

上到檢定課程的某些菜色時，都會令人很納悶，例如紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵，前面五個字看起來很西式，令人充滿期待，再看到後面五個字，立馬甩鍋子走人(#`Д´)ﾉ什麼鬼啊，好好一道料理被後面的什麼蛋蛋麵給毁了。

還有件事也令我百思不得其解，檢定教材裡面有些很明顯的錯誤，可是確也沒被校正到，例如beef的中譯寫牛絞肉，雖然說牛絞肉是beef沒錯，但beef絕對不是只表示牛絞肉好唄。

這週學到二種甜點，泡芙以及巧克力慕絲，以之前在家玩過一陣子家常甜點的經驗來看，只要配方以及順序正確，一般來說不會有太大的問題，不過第一次做泡芙殻，老師看到就嘴角上揚偷笑，同學更是笑到無法自拔，一點也不像泡芙啊，反而像是炸小饅頭，甘脆就把當天做煎蛋的起司跟火腿丁撒上去再烤一下直接吃了。

正確的泡芙應該是要長這樣滴

不過做巧克力慕絲的時候，倒是挽回了一點面子，一次成功，口感滑順，閃閃動人，雖然擠的時候有些失手醜了點。

聽室友講職訓局的旁邊有個茶園是個置高點，所以有天下課就上去走走，剛好那天是唯一的一天晴朗，也得以拍到這張像扇貝的天空雲，看到這個我突然很想吃奶油煎干貝（¯﹃¯）

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